古镇荷香叫花鸡起源。“叫花鸡”起源于宋朝末年，当时战乱四起，民不聊生，一个叫花子偷了一只鸡，却不知如何使用，遂用荷叶裹鸡，外层用泥巴糊严，置火上慢慢烤熟，食用甘美异常，故因此得名。后至清代，被乾隆皇帝下江南时品尝。食后赞不绝口，使其成为每日必食的御膳名菜。叫花鸡，叫花鸡精选20多种中草药材。使其具有味美温脾健胃，肉烂骨酥，营养丰富等特点。

古镇荷香叫花鸡已重约两三斤的优质小笨公鸡为主，经过检验，宰杀，消毒，清洗，穿刀等工艺选用正宗祖传秘方，配以30余位，纯天然中草药香料科学配伍，腌制入味，然后裹上微山湖荷叶外边糊上泥巴，放入炉中用大火在转微火烤制而成叫花鸡具有健脾开胃，温身益气，补虚养生，气血双补，疗虚还阳的作用。由于公艺独特古镇和香叫花鸡车具有脱骨离筋，味透骨髓，松软酥嫩而不失筋道，香味浓溢，风味独特，高蛋白，低脂肪，营养丰富，健康绿色时为家庭佐餐和馈赠亲友的佳品。

地址:王桥信用社东十米，路西。联系电话15226919661